طريقة عمل عصير قمر الدين

المقادير

5 x كيلو مشمش

2 x لتر ماء

½ x كيس سكر

الخطوات

غسل المشمش و نشيل منه البدر (النواة)

هنضيفة في حلة كبيرة و نملا نصفها ماء(أو 2 لتر ماء) و نرفعها على نار متوسطة و بعدها نضيف السكر و نسيب الحلة على النار لحد ما المشمش يستوي(يتهري)..حوالي 15 دقيقة

هنطفي عليه النار و نسيبه يبرد..و بعدين نضربه بمضرب اليد لحد ما يتحول لشراب

نصفيه بمصفى سلك فتحاتها ضيقة و نحفظه في الثلاجة عشان نقدمه كشراب ساقع. و نظرا لان الكمية المستخدمة كبيرة فا ممكن نخزنه في الفريزر و نستخدمه عند الحاجة

ملاحظة

لقمر ىالدين استخدامات كثيرة غير استخدامه كا مشروب

كاتب الموضوع : أحمد فرغلي عبدالحميد

رقمي: 00966533887464